Se realizaran talleres de manipulación de alimentos para merenderos

Se realizaran talleres de manipulación de alimentos para merenderos

En el marco del Programa Huertas Familiares de la Secretaria de Desarrollo Social se realizarán junto a la Dirección de Seguridad Alimentaria, una serie de talleres dirigidos a diferentes merenderos y comedores de la ciudad que se encuentran registrados en el Municipio.

Los talleres propuestos se realizarán en el CEMAR, Tucumán 1141, los días miércoles 29 de septiembre y miércoles 06 de octubre.

Se incluirán entre las temáticas a trabajar:

-Taller de manipulación de alimentos, temperaturas seguras de manipulación
-Contaminación cruzada. Tipos de contaminación
-Prácticas de limpieza y sanitización
-Enfermedades trasmitidas por alimentos
-Elaboración de conservas con productos de la huerta, tales como tomate natural, berenjena al escabeche, pickles, remolacha, etc

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